coucouの心と体の細胞再生

みなさんは、キチン・キトサンという単語を聞いたことがあるでしょうか？
今や、各健康食品メーカーにおいて競争するかのように取り上げられているので、一度は耳にしたことがあるのでは？
しかし、キチン・キトサンがどういうものかということを知っている人は少ないかもしれませんね。
今日は、このキチン・キトサンについて書いてみようと思います。

キチン・キトサンって何なのか？
キチン・キトサンは、「キチン質」と「キトサン」とに分かれます。
まず、キチン質とは、甲殻類や昆虫の表皮やきのこ類に含まれている動物性の食物繊維のことをいいます。
次に、キトサンとは、キチン質を人間の体に取り込みやすく加工したものをいいます。
キチンを１００％キトサンにすることができないため、キチン・キトサンと呼ばれているのです。


キチン・キトサンは何がすごいのか？
今現在、キチン・キトサンに関する研究は、さまざまな分野で行われています。
例えば、
●キチン・キトサンの脂肪吸着作用・コレステロール吸着作用の研究
●キチン・キトサンの血圧上昇の抑制効果の研究
●キチン・キトサンの抗癌研究
●キチン・キトサンの糖尿病治療の研究
●キチン・キトサンの免疫力に関する研究
●キチン・キトサンの創傷治癒効果の研究
●キチン・キトサンの精神安定の研究


などが行われ、それぞれに効果が発表されています。

これらの研究を元に医療の分野では、

●人工皮膚
●コンタクトレンズ
●縫合糸
●人工血管
●人工透析膜

などに使われています。

また食品添加としては、

●老化防止
●抗菌
●カビ・腐敗防止
●鮮度保持

に用いられています。


そのほか、マスクやタオルなどにも使われており、どの業界においても注目を浴びているのがキチン・キトサンなのです。


すこーし、わかってきましたか？
次回は、もう少し掘り下げていこうとおもいます。